泌州檀山皇 |
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引用本文: | 梁积科.泌州檀山皇[J].今日山西,1999(2). |
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作者姓名: | 梁积科 |
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摘 要: | 沁州檀山皇小米产于山西沁县檀山村,原名“檀山爬坡糙谷米”。清朝年间,沁州人吴报在朝庭做“阁老”官,他将家乡的“糙谷米”带到皇宫奉献康熙皇帝时,把“糙谷米”改叫‘许州黄”。由此,檀山就成为历代贡品“沁州黄”小米品种栽培和传播的发源地。传说,很久以前,沁州大地发生了大旱,土地干裂,草木枯黄。唯有檀山寺院附近几株谷子没有被旱死,并且抽穗开花,结了种子。秋天,老和尚把这几株谷穗采回去,保存起来。第二年春天,又把这几个谷穗播种在附近的田里。经过多年的精心培育,不断繁殖,终于选育成一种品质优、抗旱性强、病虫…
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