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| 聚维酮碘污染食品检验1例 | |
| 作者姓名： | 魏紫薇 杜然 王元凤 |
| 作者单位： | 1. 中国政法大学证据科学研究院;2. 证据科学教育部重点实验室;3. 法大法庭科学技术鉴定研究所 |
| 基金项目： | 国家社会科学基金项目（19BFX195）;;十三五国家重点研发计划（2018YFC0807304）; |
| 摘 要： | <正>近年来,食品、药品和环境鉴定技术的发展在法庭科学领域引起了广泛关注。在食药环领域的标准方法与专项技术尚不完备时,依托现有理化专业技术手段,构建系统实验方法,以强有力的科学证据支撑食药环诉讼,将成为食药环鉴定发展的必经之路。本文介绍一起疑似聚维酮碘污染食品案件,向读者诠释该类案件的解决思路。 |
| 关 键 词： | 聚维酮碘 紫外可见分光光度法 高效液相色谱法 红外光谱法 扫描电子显微镜/X射线能谱法 |