利用国际市场降低国内粮食供给风险——基于啤麦缺口分析

<正>一、引言1900年,俄国人在哈尔滨建立了中国最早的啤酒厂—乌卢布列夫斯基啤酒厂。进入20世纪90年代以来,我国啤酒工业经历了超常规发展。2003年,中国啤酒产销量首次超过美国,跃居世界第一,并连续5年居全球啤酒工业产量之首,人均啤酒消费量也由1991年的7.2升增长至2007年的27.01升。预计2008年我国啤酒销售总量将超过410亿升②。