甘肃：餐馆食用油脂来源不明将依法追责

据新华网兰州2012年12月12日专电，为严防“地沟油”上餐桌，甘肃省食品药品监督管理局近日发出通知，要求全省严格落实食用油脂的采购查验和索证索票制度，建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，餐饮废弃物台账应详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。