首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
探访金坑擂茶
作者姓名:
肖忠源
摘 要:
正久闻金坑擂茶大名,却未曾品尝,更不知如何制作。应友人邀请,我们到金坑乡采访,接待我们的是金坑上坊村民张大婶。走进张大婶家,厅堂、厨房及房前屋后收拾得干干净净。她一边在池子边清洗擂钵和擂槌,一边招呼我们。张大婶说,这擂钵和擂槌是有讲究的,擂钵是搪陶的,内面比较粗糙,并划有竖线条状的凹槽,擂茶时会增加摩擦力,茶才会擂得快、擂得细嫩:擂槌
关 键 词:
金坑
擂钵
线条状
香气四溢
清爽可口
邓说
消毒杀菌
祛湿
陆金
进料
本文献已被
CNKI
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号