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| 痛风患者饮茶九忌 | |
| 引用本文： | 苗志敏,李长贵.痛风患者饮茶九忌[J].工会博览,2012(27). |
| 作者姓名： | 苗志敏 李长贵 |
| 摘 要： | 茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列.禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱,其分子结构均是甲基黄嘌呤因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后,会转变为尿酸.
近年来大量研究发现,甲基黄嘌呤在人体内代谢后变为甲基尿酸盐,与尿酸盐是两种不同的物质,不会在肾脏和关节等处沉积,也不会形成痛风石. |
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