健康教育在食品卫生监督中的作用

陈敏章部长曾经指出:"健康教育是通过传播与教育的方法,向社会普及卫生科学知识,强化人们的健康意识,健全或改变与健康相关的行为,促进人群健康的一项事业"。如今,健康教育已深入到卫生工作的各个领域,成为预防疾病、促进健康的重要手段。食品卫生监督工作是预防医学实践之一,其宗旨是保障人民身体健康,增强各族人民的体质。很显然,两者的根本目的是一致的。目前,在国人的卫生法制意识还很淡薄、人群的卫生知识水平还比较低下、经济生活水平普遍较低的情况下,在食品卫生监督工作中有重点地开展健康教育,无疑成为改变不良行为、促进合法经营、改善食品卫生现状的重要措施。