食盐专营:关系国家盛衰的变迁史

正从2017年起,随着《食盐价格管理办法》的废止,在中国施行了2600多年的食盐专营迎来了重大变革。那么,自古以来,盐政又是如何变化的呢?没有盐万万不能苏轼《山村五绝》中有诗曰:"岂是闻韶解忘味,尔来三月食无盐。"按照老一代人的说法,不吃盐并不会死,但是不吃盐最大的问题是会没有力气。