我是中国土地承包“第一人”

1961年春天,我从区教育局调到市第九中学当总务主任。那正是大饥荒的年代,在城市,国家除了保证每个人的基本口粮外,供应的油每人减少到三两,至于蔬菜水果市场上根本看不到。在我们的教师队伍中普遍存在着营养不良现象,许多教师昏倒在讲台上。所以,我这个新上任的总务主任当务之急就是要想办法办好学校食堂,千方百计改善教师员工的生活。当时在全国正在推行＂双蒸饭＂,就是将米饭蒸熟后加上水再蒸,表面上看,这样蒸饭好像能多蒸出一倍的饭来,其实大家都知道：这是自欺欺人的做法。