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| 食譜 | |
| 摘 要： | 原料: 綠豆芽 1磅(450克) 海米 2 1/2盎司(75克) 薑末 1茶匙精鹽 2茶匙 紹酒 2茶匙植物油 3湯匙 製法: 一、綠豆芽掐去芽和根成豆莛,洗净控去水。二、海米用温水泡軟,約泡半小時。三、炒鍋放中火上,下油熱至剛起煙,下薑末炒香,下海米,炒一分鐘至油冒海米味,下紹酒,接着立即下豆莛。用大火炒豆莛約兩 |
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