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| 论侗族饮食文化 | |
| 作者姓名： | 袁仁琮 |
| 作者单位： | 贵阳师范专科学校 |
| 摘 要： | 对饮食文化的研究,是研究民族历史、民族心理、民族气质以至整个把握民族方方面面的窗口。要全面地认识和理解侗族的过去、现在、以及预示其未来,对侗族饮食文化的研究就成为极为重要的渠道。在无论怎样的社会里,没有任何东西比饮食和人类的关系更密切,更攸戚相关了。因为即使赤身裸体,一无所有,仍然要吃、要喝,起码要维持生命。同时, |
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