浅谈日本的酒文化

酒文化在人类文化史上曾留下无数的佳话,无论喜怒哀乐,以酒助兴或消愁虽然并不仅仅属于日本人的专利。但是,自古以来,日本的酒文化却是名不虚传。本文对日本酒及酿酒技术的起源、日本酒的分类、日本节气饮酒习俗以及日本的饮酒礼仪进行了简要探讨。