如何预防食物中毒

盛夏酷暑，气温高、雨水多、湿度大，非常适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖。食物容易腐败、变质，食物中毒等肠道传染病也容易发生。因此，夏季是食物中毒的高发期．无论是在家里吃饭还是在外就餐，都要有预防食物中毒的意识。