舌尖上的乡味 怀北镇举办首届厨艺大赛

<正>滑炒里脊丝、红梨创新菜、家常特色菜……在怀柔区怀北镇大水峪村活动中心院内,怀北镇首届舌尖上的乡味厨艺大赛火热进行,来自镇域内不同民俗旅游工会的15位选手,大展身手,比拼厨艺。比赛以继承创新、突出特色、节约实用、美味健康为宗旨,大力倡导具有乡土特色的绿色、安全、节约、营养的美食理念。此次活动从筹备到完成历时三个多月,正式比赛前聘请了民俗协会的专业老师对民俗户进行了培训,还举办了多场厨艺大赛预赛,最终来自四个民俗旅游工会的15位职工晋级,参加决赛。