磨转乾坤

我见过的石磨有两种,一种是旱磨,主要磨晒干后的粮食,如麦子、豆子、玉米、高粱等;另一种是水磨,主要磨浸泡过的粮食,如豆腐、糯米等。所用的动力,大致有三种:人推、驴拉、水轮机带动。我的老家处于丘陵地带,只有水塘和水沟,没有小河与溪流,最便捷最省力的水力资源没资格享受,只有靠自身的力气,也有使用畜力的。记得小时候,生产队二百来口人,有四盘石磨,分布在不同的村庄上。我家的那盘磨大小适中,石材好、出面快、面粉细,因此,大都喜欢使用,邻庄也常有人来使。不管谁使用,家里人都很热情,不仅提供方便,而且全是无偿。作为补偿,每年锻磨的花…