宴饮文化：中国最早的“软实力”

中国人自古以来就重视请客吃饭在社会交往中的作用，谈生意、交朋友、办庆典，几乎大事小情都可以在宴饮饭桌上敲定。中国人的请客吃饭，可不是简单的饮食烹饪问题，而是非常复杂的文化话题。根据我国考古发现证明，在我国的远古时代，宴饮分为两种，一种是竞争性宴饮，另一种是礼仪性宴饮。