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| 西安凉皮 | |
| 作者姓名： | 何如平 |
| 摘 要： | 去西安旅游前,岳母嘱我只需给她带几份凉皮回来。岳母是西安人,已多年没回故乡,非常想念家乡的凉皮。西安到处都有卖凉皮的。西安凉皮是用浸泡过的大米磨成浆,上笼蒸制而成,皮子具有筋、薄、滑等特点。再浇上盐、醋、调料水、蒜泥、姜汁、绿豆芽,最后淋一勺辣椒油。洁白的凉皮、红亮的辣油,尝一口筋道爽滑,酸辣可口。在西安旅游每日不忘到凉皮摊上大 |
| 关 键 词： | 西安旅游 岳母 辣椒油 调料 绿豆芽 店家 店主 大米 离开 姜汁 |
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