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| 蒸菜真的健康吗？ | |
| 作者姓名： | 宁莉 |
| 基金项目： | 北京市教育委员会科技计划面上项目（KM200910772002） |
| 摘 要： | 时下，以“蒸菜”命名的餐馆已经成为了一种餐饮时尚。然而，蒸菜真的健康吗？从烹调方式的角度来说，蒸制是一种十分有利健康的膳食加工形式。但是，如果我们没有选择一个正确的烹调方法，蒸菜就变得不健康了。关于蒸制食物，大家一定要注意以下几点： |
| 关 键 词： | 健康 烹调方法 加工形式 膳食 食物 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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