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| 食品卫生档案在监督管理中的应用 | |
| 作者姓名： | 徐益民 |
| 作者单位： | 江苏省铜山县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 我县成立食品卫生监督检验所以来,我们制定了一套较为科学、实用的监督管理档案,这不仅为日常监督监测提供了一系列有效数据,而且对于分别研究各食品生产经营单位的卫生状况、设施、生产条件、白身管理、人员培训等提供了数据,有利于制定和采取改善措施,作出正确的卫生学评价。1.目录(见表)2.各种档案在食品卫生监督工作中的作用。2.1 文件、通知及法规2.1.1 对于国家地方制定的有关法律、法规、规章标准作为工作档案,随时备查。2.1.2 省市上级机关下发的有关文件、通知作 |
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