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| 实施品牌战略 推进洪山菜薹产业化经营 | |
| 作者姓名： | 易建平 |
| 作者单位： | 武汉市洪山区农业局 副局长 |
| 摘 要： | 洪山红菜薹亦称紫菜薹,是武汉地方名产蔬菜,扬名国内外,它与武昌鱼被誉为“楚天”两大名菜。洪山菜薹风味独特,具有色香味美的特点,且营养价值极高,为历代进京的贡菜,畅销全国,并外销到日本、东南亚等国。目前,洪山菜薹种植面积因城市迅速扩大,逐渐减少,尤其是大股子红菜薹这一原汁原味的品种种植面积更为稀少,新区限于生产条件,尚未形成规模种植,使洪山正宗大股子红菜薹无法满足市场需求。因此,急待进一步扩大种植面积,建立完善的原种繁育基地,恢复传统优良品种,提高产品品质和质量,根据目前市场发展的需求,充分利用洪山地区资源丰富的优势… |
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