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| 谁家的茶蛋煮到这般火候?——访北京汪财记食品有限公司董事长台商汪进财先生 | |
| 引用本文： | 李红雨.谁家的茶蛋煮到这般火候?——访北京汪财记食品有限公司董事长台商汪进财先生[J].两岸关系,1999(6). |
| 作者姓名： | 李红雨 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 从去年10月开始,北京的消费者发现,在商场和超市里出现了一种塑料真空包装的卤制鸡蛋,成甜适口,味道香醇,既好吃又卫生,这就是由台商汪进财先生生产的“台湾香鸡蛋”。 乍一看,“香鸡蛋”与北方人喜吃的茶鸡蛋没有太大区别,但细品却发现茶鸡蛋的卤味只停留在蛋白表面,而“台湾香鸡蛋”的卤味能深 |
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