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珍奇水果树莓
摘 要:
树莓是从国外引种成功的珍贵水果树种。它属于蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树,树莓果实柔嫩多汁,香味浓郁,风味独特,色泽诱人。树莓的氨基酸含量高于苹果、葡萄,常见氨基酸有19种之多,它含有比现在水果和其他任何野生水果都高的维生素E、SOD(超氧岐化酶)、γ-氨基酸、酶类自由基清除剂等抗衰老物质。树莓除作为鲜食水果外,
关 键 词:
野生水果
树莓
氨基酸含量
维生素E
SOD
抗衰老
自由基
树种
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