| 食品安全第三方监管模式在高校学生食堂管理中的应用 |
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| 引用本文： | 袁学青. 食品安全第三方监管模式在高校学生食堂管理中的应用[J]. 安徽警官职业学院学报, 2021, 20(4): 117-120. DOI: 10.3969/j.issn.1671-5101.2021.04.025 |
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| 作者姓名： | 袁学青 |
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| 作者单位： | 安徽警官职业学院,安徽 合肥 230031 |
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| 摘 要： | 随着高校后勤社会化改革的不断深入,高校学生食堂食品安全的形势日益复杂,对食品安全监管队伍的专业性要求越来越高。分析高校食品安全监管的现状,从过程监管、员工培训、风险识别、管理咨询四个方面探究食品安全第三方监管模式在高校学生食堂管理中的应用,可为高校食堂食品安全监管路径提供新的思路。
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| 关 键 词： | 第三方监管 食品安全 高校食堂 |
The Application of the Third-Party Supervision Model of Food Safety in the Management of Student Canteens in Colleges and Universities |
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| Yuan Xueqing. The Application of the Third-Party Supervision Model of Food Safety in the Management of Student Canteens in Colleges and Universities[J]. Journal of Anhui Vocational College of Pollce Officers, 2021, 20(4): 117-120. DOI: 10.3969/j.issn.1671-5101.2021.04.025 |
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| Authors: | Yuan Xueqing |
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