美国家庭农场观感

我在美国期间,有机会参观访问了几十个农场,增加了对美国农业的感性知识。只是限于条件,我的活动范围仅在美国东北部的纽约州和中西部的威斯康星州。这两个州虽然属于不同的农业区,但却都以奶牛业为主。因此我访问的大多是奶牛场,同时也访问了一些其他农场。这里就我的所见所闻谈谈我对美国家庭农场的观感。美国农场以家庭农场为主。所谓家庭农场,就是以一家一户为生产单位,劳动力主要依靠家庭成员,通常不雇佣或雇佣少量农业工人。这种农场的规模通常比较小。全美国农场的平均规模为四百多英亩(一英亩约合六市亩)。纽约州和威斯康星州的家庭农场规模要小于全国平均规模,约为二百英亩。在我访问过的家庭农场中,规模最大的有耕地一千六百英亩,最小的只有五六十英亩。奶牛平均为五六十头,最多的有二百多头,最少的只有二十多头。