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分类号
杂志ISSN号
餐饮团队建设浅谈
作者姓名:
由洪佳
作者单位:
中共哈尔滨市委党校
摘 要:
随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业"用工荒"时代的到来,越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。在梳理餐饮团队内涵的基础上,分析了当前餐饮团队建设存在的问题,并提出高绩效餐饮团队建设策略:设置统一、合理的团队目标;加强团队成员的素质建设;优化团队的组织结构;完善餐饮团队激励、考核和安全制度并确保实施。
关 键 词:
餐饮
团队建设
制度
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