传播中国饮食文化的海外中餐馆 |
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引用本文: | 夏海淑,王晓楠.传播中国饮食文化的海外中餐馆[J].今日广西,2008(3):48-50. |
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作者姓名: | 夏海淑 王晓楠 |
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摘 要: | “中国人走到哪里,中餐馆就开到哪里”。对于海外华人来说,中餐馆不仅是吃饭的地方,更是他们赖以生存、发展的支柱。有调查数据显示,目前,超过半数的海外华人依然在从事餐饮及相关行业,在英国、德国、荷兰等国,这个比例甚至高达80%以上。
从某种意义上说。中餐馆的兴衰.折射着海外华人族群的生存状态。而当葡萄牙的“东方行动”、美国的食品风波不约而同把矛头对准中餐馆后,他们目前的处境究竟如何呢?
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关 键 词: | 海外华人 中餐馆 中国人 饮食文化 传播 数据显示 相关行业 华人族群 |
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