3种云南主产中药材上污染真菌在贮藏过程中的变化 |
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引用本文: | 宋美芳,张忠廉,李学兰.3种云南主产中药材上污染真菌在贮藏过程中的变化[J].创造,2015(4):955-957. |
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作者姓名: | 宋美芳 张忠廉 李学兰 |
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作者单位: | 中国医学科学院药用植物研究所云南分所西双版纳州傣药南药重点实验室 |
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基金项目: | 中国医学科学院药用植物研究所中央级公益性科研院所基本科研业务专项 |
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摘 要: | 目的明确云南主产的3种中药材上污染真菌的种类及其在贮藏过程中菌群数量的变化。方法采用稀释平板法分离三七,草果,肾茶等3种市售药材表面上的污染真菌,依据形态学特征结合分子生物学方法对分离菌株进行鉴定,药材放置室温下贮藏3~6个月后,观察真菌菌群变化。结果 3种中药材原始样品污染真菌数量均较少,贮藏期超过3个月后拟青霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属的真菌数量大幅度增加。其中,三七上的优势污染菌为淡紫拟青霉和橘青霉,这两种菌在贮藏后期数量明显增加,尖孢镰刀菌和茄病镰刀菌在贮藏后期也有分布。草果原始样品中存在少量黑曲霉,贮藏3个月后淡紫拟青霉和橘青霉大量增加。肾茶上的淡紫拟青霉和茄病镰刀菌随贮藏期的延长大量增加,并有黄曲霉出现。结论 3种中药材在贮存过程中污染真菌数量随贮藏时间的延长而增多,推测存在黄曲霉毒素、橘青霉毒素和镰刀菌毒素污染的风险。
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关 键 词: | 三七 草果 肾茶 真菌污染 菌群变化 |
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