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| 吃水果弄清几个“最” | |
| 作者姓名： | 王兴旺 |
| 摘 要： | <正>最应季应季水果经充分日晒,口感、营养等品质优于反季节产品。例如草莓、桑葚等,成熟期很短,且难以储藏,只能集中上市,最宜应季食用。而苹果、梨、柑橘等水果成熟期长,且耐储藏,易运输,可长时间供应。最抗氧化人体细胞在代谢过程中产生自由基,是导致人体衰老以及诱发慢性病的重要原因。水果中的原花青素、维生素E、胡萝卜素等抗氧 |
| 关 键 词： | 原花青素 花青素含量 蓝莓 高血糖 |
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