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我们可以逆转年龄吗
作者姓名:范志红
作者单位:[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系; [2]健康促进与教育协会; [3]中国营养学会; [4]中国烹饪协会美食营养委员会
摘    要:身份证上的年龄无法改变,那我们身体的实际年龄呢,有可能逆转吗?什么叫做衰老?看看那些老年人就知道了。同样70岁的人,有些老年人步履轻快,精神饱满;有些老年人则步履蹒跚,弯腰困难;有的已经陷于轮椅,有些甚至卧床不起。仅仅靠年龄,实在不能定义身体的状态。媒体曾经报导,年逾90的英国老先生库帕瞒着妻子多次去跑半程马拉松,而且每次都能坚持下来。美国的健身教父拉兰内年过90,仍然肌肉充实,体能充沛。

关 键 词:精神饱满  半程马拉松  食物消化  空腹血糖水平  食物摄入  高血糖反应  糖化蛋白  煮烂  心理平衡  烹调方法
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