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| 燕京啤酒厂的MIN战略 | |
| 作者姓名： | 卢存岳 |
| 摘 要： | 在经济计量中,MAX表示极大值,MIN表示极小值。燕京啤酒厂在实施利润MAX战略中,实现了以质量为后盾、以市场为先导的产销互促共进的局面。与此同时,燕京啤酒厂还实施了成本MIN战略。他们凭借的又是什么呢? 首先,全厂上下笃信生产活动是科学认识的物化,生产发展必须依靠技术进步。发酵工序是啤酒生产的核心环节,燕京啤酒厂经过科学论证、周密实验、谨慎部署,在我国首次全部采用锥形罐露天发酵新工艺。同传统室内发酵工艺相比较,这种新工艺不仅建设投资节省1178万元,有效地降低了啤酒生产的固定资产原值,而且还减少占地面积一半,大幅度地降 |
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