山芋情结

我对山芋一直充满尊敬。据母亲说,生我时正值困难时期,月子里主要靠吃山芋哺育我。母亲对我说,如果不靠山芋度饥荒,你的生命早在幼小时就结束了。稍微记事,我的碗里山芋就没断过。早春芋头大麦糊是主食,随后是山芋干及山芋面粑粑,直到秋季山芋登场,削了皮的山芋是最好的水果,中午饭头蒸山芋,晚上烀上一锅就当了晚饭。家家户户都挖着地窖,满当当一窖子山芋,便是一家的日子。当时山芋的品种绝对单一,没有红心的更没有黑心的,清一色,大的如狗头,小的仅拇指粗,刚收获的山芋没收浆,吃一口脖子噎得老长,时间放长了,吃起来一股药性味。