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| 自助式服务的背后 | |
| 作者姓名： | 陈蓉霞 |
| 摘 要： | 肯德基、麦当劳等西式快餐向来实行自助式服务。想当初它们刚进入中国时，实行的也是这种模式，不料中国消费者却是习惯于吃完走人，留下一片杯盘狼藉。为了开拓市场，这些洋快餐不得不迁就中国消费者的习惯，设专人收拾用后餐具。要知道，中华民族曾以勤劳而著称，却为何不能接受公众场合的自助式服务？表面看来也许事出有因，既然大家都是如此，我又何必多事？但深层说来，这也许与我们某种文化传统有关。尽管学校教育灌输给我们的从来都是这一正统说教： |
| 关 键 词： | 自助式服务 中国消费者 西式快餐 开拓市场 中华民族 公众场合 文化传统 学校教育 |
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