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分类号
杂志ISSN号
李建忠:沪上黔香寄我心
作者姓名:
陈馨懿
作者单位:
《少年与法》编辑部
摘 要:
正"谁是异乡人?我胸中满是贵州山水,受育于贵州文化,我是贵州人。"身在上海,心在贵州,李建忠做的不仅是餐饮,更是文化的传播。(受访者供图)自2001年创办以来,黔香阁就以"有文化味道的饭店、有个性的美食"享誉上海。有媒体评价,其形成的"黔香阁现象"多多少少影响了上海人的口味走向,甚至"引领了上海特色餐饮的华丽转身"。身为上海市贵州商会会长、上海黔香阁餐饮有限公司董事长,李建忠以
关 键 词:
李建忠
贵州文化
媒体评价
香阁
餐饮品牌
特色餐饮
文化景观
物质文化遗产
沪上
就餐环境
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