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| 毛里塔尼亚的烤全羊 | |
| 作者姓名： | 黄培昭 |
| 摘 要： | 正在饮食上,中国人向来是舍得下工夫的。所谓食不厌精,且不说旧时钟鸣鼎食之家在吃上的精致和挑剔,就是现在的老百姓也好讲究个色、香、味俱全。什么刀功、火候、调料的搭配,都有不少讲究。也许是毛里塔尼亚人生活的自然环境比较恶劣,他们那些头顶烈日,骑着骆驼闯大漠的祖先们似乎没有给后代留下花样繁多的食谱,所以直到今天,毛里塔尼亚人虽然热情好客,但他 |
| 关 键 词： | 毛里塔尼亚人 烤全羊 柏柏尔人 手抓羊肉 咖喱牛肉 鹌鹑蛋 趋之若骛 羊肚 下送 锅烧 |
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