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| 洋荤 | |
| 引用本文： | 陈玉书.洋荤[J].北京观察,1994(1). |
| 作者姓名： | 陈玉书 |
| 作者单位： | 北京市政协 常委香港繁荣集团董事长、总经理 |
| 摘 要： | 在北京开洋荤,兴吃“汉堡包”、“热狗”、“麦当劳”、“必胜客”比萨饼,特别是美国“肯德基家乡鸡”等等洋快餐,这几年它们在改革开放的热潮中颇为走红,在北京街头招徕着众多的食客,有的甚至成为亚洲乃至世界获利最丰的餐馆。洋荤红火,冒牌就出来了,在北京的街头还有一些假的洋快餐店,如所谓“美国加州牛肉面大王”等,星条旗式的门面装潢,以假乱真,也是顾客盈门。欧美不善吃鸡。“肯德鸡”与中华八大菜系数百种鸡的烹制来比,那味道真是差远了。至于“比萨饼”比 |
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