用甲鱼滋补要注意

甲鱼,自古就是补虚佳品,能:“滋肝肾之阴,清虚劳之热。”现代营养学研究发现,甲鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素。对肺结核、贫血、肝癌、白血病等都有一定的治疗作用。尽管如此,食用甲鱼并不是对所有的病人都有益。