吃泥鳅不用去内脏

正泥鳅一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面,容易产生大量的腐败物质,在泥鳅的体表粘液以及内脏里面难免会出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等,在吃的时候尽量把内脏及头部全部去掉。此外,买回来的泥鳅应该放在水里面静养三天左右,这样能够让身体里面的污渍全部吐干净了。