多吃野菜好

正野菜虽好,却没有成为餐桌上的常见菜,这是因为大部分野菜含有微量毒素。不论什么样的野菜,尝尝鲜,浅尝辄止,不要长期大量食用。另外,野菜也不宜久存,最好现买现吃。虽然营养丰富,但并非所有野菜都能食用,如生长在有毒或工厂、人口密集地区,受污染的河流、水体附近,则不宜食用。