科学饮食,痛风“不痛”(上)

随着夏季的到来,痛风进入发作高峰期,门诊痛风患者增加,并呈年轻化趋势。夏季因进食大量海鲜、烧烤、啤酒等高嘌呤食物,导致血中尿酸增多,尿酸结晶在关节、肾脏、心脏等部位沉积,从而引发高尿酸血症。因痛风病程长且无法治愈,患者应长期坚持营养治疗,通过限制饮食中嘌呤的摄入,有效控制体内尿酸的水平。