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| 勿做饕餮 | |
| 引用本文： | 吴志实.勿做饕餮[J].人民公安,2005(17). |
| 作者姓名： | 吴志实 |
| 摘 要： | 我们饮食文化,多有褒赞的地方,要发扬光大,继承传统自不必说,教训也是要吸取的。以往,我们只关注饮食中“吃”的一面,讲口腹的快感多,炫耀“食不厌精,脍不厌细”的时候多,对膳食平衡、营养的摄入不当回事。碍于对科学的不屑,人们只一味强调物以稀为贵,不惜赶尽杀绝,把能品尝“玉液琼浆”、“龙肝凤髓”之类,当做口福的最高的享乐,乃至今日,人们也很少反省吃文化中的弊端。我们为有美食而骄傲,可说到底,它是权力者穷奢极欲的产物。我们在青铜器上见过那个面目狰狞、张着血盆大口的凶猛怪物,自秦以降,这个怪物就主宰了所有的食具和酒具。这只… |
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