每日吃半个西瓜可以抗衰老

高温来临,吃几块西瓜,既解渴又消暑,难怪人们将它誉为＂瓜果之王＂。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显教授说,西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。