泥鳅园的“春风”--赣榆县墩尚镇出口泥鳅质量安全示范区 |
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引用本文: | 张敬友,戈尚达.泥鳅园的“春风”--赣榆县墩尚镇出口泥鳅质量安全示范区[J].群众,2009(9):73-74. |
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作者姓名: | 张敬友 戈尚达 |
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作者单位: | 《群众》编辑部 |
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摘 要: | 以前。人们总认为泥鳅是“鸭子食”,不登大雅之堂,其实不然,《本草纲目》上早就有“天上斑鸠、地下泥鳅”之说。中医学认为:泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。现代医学专家指出:泥鳅皮肤中分泌的粘液即所谓“泥鳅滑液”。有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹于患处可祛痛消肿,亦可美容护肤;因泥鳅所含脂肪成份较低,胆固醇很少.所以心血管疾病患者及贫血、肝炎等病人多食有益;因泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富.在日韩等国被誉为“水中人参”,被称为“软黄金”.是国内外消费者所喜爱的美味佳肴。
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关 键 词: | 泥鳅 质量安全 示范区 赣榆县 出口 《本草纲目》 心血管疾病 医学专家 |
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