以整合的思维应对全球食品战争：《食品战争》评述

食品质量已经成为各国政府关注的重要问题之一。当食品供应的充足性已经得到基本满足之后,公众开始转向对质量的要求。正如联合国粮农组织第一任总于事约翰·博伊德·奥尔（John Boyd Orr）所言,“免于食品匮乏的自由,意味着每个国家的每个市民都能有足够的、有利于健康的食品。