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| 舌尖上的“奔腾” | |
| 作者姓名： | 和茜 |
| 摘 要： | <正>在高山深谷间奔腾的怒江水,不仅塑造了峡谷人民豪爽不羁的性格,也使这里的美食有了不同寻常的"味道"。体味怒江的美食,感受的不仅是舌尖上的味道,更有怒江人"奔腾"的民族性格和怒江不一样的民族风情。怒江的招牌美食,首当其冲的要数傈僳人的"手抓饭"。"手抓饭",顾名思义是用手抓的饭,不用筷子、不用调羹,以手抓菜、用手喂食。"手抓饭"最初来源于丰收时节,辛勤劳作一年的傈僳人为欢庆当年丰收,祈求来年风调雨顺而准备 |
| 关 键 词： | 手抓饭 高山深谷 怒江州 用筷子 竹篾 漆蜡 二字 自酿 七八 琵琶肉 |
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