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| 在会边山寨吃红米饭、煮水饺 | |
| 引用本文： | 徐冶.在会边山寨吃红米饭、煮水饺[J].今日民族,2000(12). |
| 作者姓名： | 徐冶 |
| 摘 要： | 对于一个民族的了解，其食物的选择和习惯是最有代表性的。在勐腊会边山寨生活，食物的差异给我们一个较难的适应过程。热忱的 伲人（哈尼族一支系）待客多用鲜橄榄做零食，大个大个的嫩橄榄让人沾辣椒面吃，甜辣结合别有一番口味。让外来人难以接受的是每顿吃的红米饭，煮米时水一干就捞起来，故意弄得硬硬的，要求一颗一颗互不粘联，吃在嘴里得使劲嚼，一顿饭吃下来牙齿都酸痛， 伲老少都吃这样的饭，认为硬饭吃着才过瘾，吃了这种饭人才生得出力气。 临近春节，我们将回昆明与家人团聚。寨里的一些人家正准备杀年猪，会计问城里人春节吃… |
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