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| 简论内蒙古草原酒文化中的几个问题 | |
| 引用本文： | 张慧媛.简论内蒙古草原酒文化中的几个问题[J].前沿,2003(1):124-126. |
| 作者姓名： | 张慧媛 |
| 作者单位： | 内蒙古博物馆,呼和浩特,010000 |
| 摘 要： | 内蒙古自治区幅员辽阔 ,历史悠久 ,自古就是北方民族活跃的大舞台。北方民族创造了独具特色的草原文明 ,也于其中创造了独具特色的草原酒文化 ,成为中国酒文化的重要组成部分。草原酒文化的研究 ,少有专文论述 ,属刚刚起步的课题。笔者不揣浅陋 ,在这里对草原酒文化中酿酒的起源 ,酒在草原社会中的意义 ,草原酒风酒俗的特征以及草原民族为什么喜好饮酒等几个问题 ,作一简要论述。一酒的起源与发展同自然条件和经济条件有着直接的关系。众所周知 ,酿酒的先决条件是必须有丰富的物质原料为基础 ,如谷物、畜奶、果类等等。内蒙古以大兴安岭、阴… |
| 文章编号： | 1009-8267[2003]01-0124-03 |
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