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| 急性酵米面中毒案例分析 | |
| 引用本文： | 薛正贵,徐忠义,张启才,徐建飞.急性酵米面中毒案例分析[J].中国法医学杂志,1993(3). |
| 作者姓名： | 薛正贵 徐忠义 张启才 徐建飞 |
| 作者单位： | 江苏省南通市公安局 226006(薛正贵，徐忠义)，江苏省如皋市公安局 226500(张启才，徐建飞) |
| 摘 要： | <正> 1988年8月6～12日,如皋市某村发生一起因进食酵米面(即糯玉米用水浸泡二周,去皮、磨粉,在保存过程中发热霉变)制成汤圆、油饼食品。食者41人,其中37人中毒,轻度中毒14人,重度中毒17人。经县、区乡三级医院组织抢救,31人痊愈,6人死亡。 |
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