关于打击制售病死猪肉犯罪、确保食品安全的法律思考

食品安全大于天,在现实生活中,一些不法商贩受利益驱动,每天都会经营病死猪肉。增城市人民检察院2009年至今,已审查起诉多件涉及制作销售病死猪肉犯罪,严厉打击了犯罪分子的嚣张气焰,保障人民群众的生命财产安全,维护了社会和谐稳定,有助于促进社会经济快速健康发展。本人根据病死猪肉的危害和目前猪肉市场存在的问题提出了确保食品安全的对策。