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| 嘴巴要“好色”才能更健康 | |
| 作者姓名： | 于康 |
| 作者单位： | 北京协和医院 |
| 摘 要： | 植物中天然的营养素使得蔬菜、水果产生不同的颜色。各种颜色的果蔬中含有大量对人体有益的营养成分。餐桌上的食物颜色越丰富,我们摄入的营养素就越全面。红色食物生活中,最常见的红色食物就是西红柿。西红柿开胃,能给人一种愉悦的感觉。它含有丰富的维生素C和矿物质,外皮还富含膳食纤维。西红柿还有一个重要的营养素,就是番茄红素。番茄红素有抗 |
| 关 键 词： | 膳食纤维 营养素 番茄红素 西红柿 食物 营养成分 颜色 维生素 矿物质 延缓衰老 |
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