|
|||||
|
|
| 冻肉和鲜肉哪个更好? | |
| 作者姓名： | 李向梅 |
| 摘 要： | <正>现在市场上的肉类主要是三种:冷冻肉、冷鲜肉、新鲜肉。一些人认为冻肉的味道不如鲜肉鲜美,营养也比鲜肉差,其实不然。新鲜肉新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到上市民的餐桌最快也要到中午了。肉在常温和空气中暴露时间超过7个小时,难以避免微生物滋生, |
| 关 键 词： | 微生物滋生 冷鲜肉 冷冻肉 人体健康 营养成分 暴露时间 病菌繁殖 致病物质 冷却处理 适宜温度 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |